DDH PILSMATTER
We DDH everything. Non è una Hazy. Non è una IPA. Sì, abbiamo fatto un Double Dry Hop su una nostra lager. La materia cambia forma, continuamente. Does it matter?
DEGUSTAZIONE VIRTUALE
Di color giallo paglierino, con un cappello di fitta schiuma panna. Naso sorprendente di mandarino, scorza di lime e cedro a cui si aggiunge una freschezza balsamica che ricorda gli aghi di pino e la resina di bosco. Il sorso è secco, snello, quasi elettrico. Esplode l’anima crispy della Pils con un taglio amaro netto e pulito che resetta il palato, lasciando una scia di agrumi e una voglia irrefrenabile di ricominciare.
NERD NOTES
Matter è una birra per chi ama la precisione. È una Pils che profuma di futuro, dedicata a chi vuole la bevuta compulsiva della Lager ma non vuole rinunciare al bouquet esplosivo di una luppolata moderna. Il Doppio Dry Hop permette di sfruttare al massimo la biotrasformazione del lievito e stratificare gli aromi dei luppoli.
MALTI: Pilsner
LUPPOLI: Simcoe CRYO, Eclipse, Ekuanot