L'IMPORTANZA DEI LEGAMI
Tutto ciò che ci circonda, che ci compone, è legame.
Senza, non vi sarebbe materia.
Senza, non esisterebbe ATOMS BREWING.
Legami chimiciLA NOSTRA STORIA
Da sempre curiosi, da sempre in movimento.
Prima venne lo studio della storia birraria, dei processi produttivi e delle materie prime.
Poi venne la sperimentazione, con una pentola da 35L nella taverna di casa.
Vennero birre da lavandino, vennero birre che ci entusiasmavano.
Prossimi alla stabilità, partì dunque il progetto Salotto Birraio. L’idea fu quella di parlare di birra artigianale. Semplici incontri, con uno scheletro di degustazione per bere consapevolmente prodotti di qualità. Occasioni per imparare, per confrontarsi e magari fare anche cultura birraria.
Dopo 4 anni, raggiunta una nuova apparente stabilità, abbiamo deciso di fare un nuovo passo.
Sempre in movimento. Restless.
Legami umaniIL NOSTRO CREDO
Qualità nei processi, e qualità nelle relazioni.
Nel nostro progetto, i legami umani sono fondamentali: rappresentano il valore aggiunto che rende unico il nostro prodotto. Ci piace l’idea che dietro ogni nostra birra ci sia una storia, fatta da decine di volti e frammenti di memoria.
Noi di ATOMS BREWING cerchiamo di collaborare con le eccellenze del territorio. Vogliamo in questo modo creare una rete e aiutare i piccoli artigiani, riducendo anche l’impatto ambientale.
Per cercare di raggiungere la stabilità, sono fondamentali i legami.
RestlessIL NOSTRO SOGNO
Nei nostri cuori e nelle nostri menti, c’è un ambizioso progetto brassicolo.
ATOMS BREWING nasce con questo fine: capire quanta è la strada che ci separa dalla realizzazione di questo sogno. Il nostro vuole essere un progetto didattico, un birrificio in itinere che cresce giorno dopo giorno, cotta dopo cotta.
Per realizzare questo sogno, abbiamo bisogno delle persone.
Abbiamo bisogno di feedback sinceri, abbiamo bisogno di persone che credano nel progetto e vogliano farne parte.
Dal confronto, i legami.