IRISH STOUTRAFIKI
Rafiki dallo Swhaili “amico”, è la nostra prima birra in collaborazione. La voglia di sperimentare di Hype Brewing si è unita alla nostra idea di birra facile da bere, dando vita a questa Irish Stout.
DEGUSTAZIONE VIRTUALE
Scura dai riflessi rubino, con un cappello di schiuma nocciola. Al naso spiccano le note torrefatte del caffè nero, sullo sfondo cenni di cioccolato fondente e cereale tostato. Durante la bevuta tornano gli stessi aromi, e il delicato taglio amaro è bilanciato dalla dolcezza del cereale. Secca ed estremamente facile da bere, si fa ricordare per i profumi di caffè e cioccolato che riemergono dopo il sorso.
NERD NOTES
Abbiamo deciso di utilizzare qualche chilo di Pale Chocolate per valorizzare l’aroma di cioccolato apportando anche delicati cenni di nocciola. Questo affianca il malto Chocolate, che contrariamente a quanto possa far pensare il nome, apporta principalmente aromi di caffè.
LUPPOLI: Fuggle
MALTI: Maris Otter, fiocchi d’orzo, orzo tostato, Chocolate, Pale chocolate