HAZY IPAFOR THE OCEANS

Torna la For The Oceans: ancora più luppolata, ancora più juicy.

Una birra che vuole segnalare il precario stato di salute dei nostri Oceani: sempre più sfruttati, sempre più inquinati.

“If the Oceans die, we die”

[P.W.]

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DEGUSTAZIONE VIRTUALE

Hazy IPA morbida e vellutata in bocca, in grado di stupire per complessità e aromaticità. Il bouquet di luppoli ricorda una macedonia tropicale: uva spina, passion fruit, mango, arance, lime. Una leggera nota dank, resinosa, completa l’aroma e stuzzica l’attenzione. 

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NERD NOTES

La FOR THE OCEANS è una DDH HAZY IPA: abbiamo voluto difatti dividere in due step il dry-hop, per non perdere nemmeno una sfumatura degli aromi dei luppoli. In modo particolare, la luppolatura a freddo durante la fase tumultuosa della fermentazione, ci permette di sfruttare appieno la capacità di bio-trasformazione del lievito. Abbiamo creato così un bouquet aromatico incredibilmente complesso, una vera e propria macedonia di frutta tropicale!

LUPPOLI: Mosaic, Ekuanot, Nelson Sauvin, Solero

MALTI: Pale Ale, Fiocchi d’avena, Carapils

OCEAN NERD NOTES

L’Oceano è una parte vitale dell’ecosistema del nostro pianeta. Rappresenta i polmoni della Terra, ed è in grado di assorbire un terzo delle emissioni di CO2. L’ecosistema marino è il più grande, e quello maggiormente minacciato. 

L’ overfishing e le catture per bycatch rappresentano le principali minacce: pesca illegale e incontrollata stanno svuotando gli Oceani, uccidendo milioni di squali, tartarughe, delfini, foche.

Inoltre le reti da pesca, plastica e altri rifiuti soffocano ogni giorno la fauna marina e avvelenano gli Oceani. Le trivelle offshore, la pesca a strascico e lo sviluppo commerciale sono i principali responsabili della distruzione delle barriere coralline e dei siti di nidificazione delle specie.

Il nostro modo di vivere ha lentamente avvelenato gli Oceani, e noi ora abbiamo il compito di salvarli. 

If the Oceans die, we die.

[Paul Watson]

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Dell’ossigeno è prodotto dal fitoplancton

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di squali uccisi per bycatch ogni anno

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kg di plastica negli Oceani

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di questi, son reti da pesca

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Decremento medio delle specie animali dal 1970

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