ATOMS | TAPROOM

La cerveza mas craft del mondo è arrivata. Mexican lager con scorza di limone, dry hop di Citra CRYO e Saaz Shine che profuma di Mariachi e playas.

Birra dorata, con una fitta schiuma panna. Al naso spiccano le note erbacee (erba tagliata, fieno) con cenni di mandarino, accentuate grazie al corposo dry-hop. Durante il cereale regala note crispy che man mano lasciano spazio a un taglio amaro. Di corpo medio con un finale secco per una bevuta estremamente facile.

LUPPOLI: Hersbrucker, Saphir, Tradition
MALTI: Pilsner, Carapils

Lager ambrata dai riflessi rame, di ispirazione tedesca. La nostra Märzen si caratterizza per l’equilibrio tra la componente maltata (biscotto, crosta di pane, cenni di miele e caramello) e la venatura amaricante.
Curiosità: la märzen nasce in Germania, prodotta -a marzo- come ultima birra della stagione brassicola prima della pausa estiva. è mondialmente nota come birra dell’Oktoberfest.

LUPPOLI:: Perle, Tettnanger
MALTI: Pilsner, Monaco I, Vienna, Monaco II, CaraMunich II

Helmut è una Pils ibrida, ricca di contaminazioni. Partendo da una German Pils tradizionale, ci siamo fatti ammaliare dal re dei luppoli boemi, il Saaz, che abbiamo affiancato al teutonico Mittelfruh sia in amaro che in aroma e dry hop. Germania, Boemia, Italia. Dalla tradizione, verso un nuovo equilibrio.
LUPPOLI: Saaz, Tradition, Mittelfrüh
MALTI: Pilsner

Hazy IPA morbida e vellutata in bocca, in grado di stupire per complessità e aromaticità. Il bouquet di luppoli ricorda una macedonia tropicale: uva spina, passion fruit, mango, arance, lime. Una leggera nota dank, resinosa, completa l’aroma e stuzzica l’attenzione.

LUPPOLI: Mosaic, Ekuanot, Nelson Sauvin, Solero
MALTI: Pale Ale, Fiocchi d’avena, Carapils

La nostra American IPA ispirata alle coste dell’Italia meridionale: dove dominano i profumi degli agrumi e dei cereali. La ricetta più sperimentata, in continua evoluzione, manifesto della continua ricerca di equilibrio.
Icaro è restless.
Icaro è ATOMS BREWING.

LUPPOLI: Centennial, Cascade, Citra, Amarillo
MALTI: Carapils, Pale, Pilsner

The juiciest Mindgame. Un’esplosione di frutta tropicale con note di mango, ananas e guava. Ancora più smooth, ancora più Mindgame.
LUPPOLI: Citra, BRU-1, Krush, Solero
MALTI: Extra Pale Ale, Golden Promise, Frumento maltato, Fiocchi di frumento, Fiocchi d’avena, Carapils

Di colore giallo dorato brillante, leggermente velata. Al naso è netta e pungente: scorza di pompelmo, lime, pino fresco, uva spina e leggere note dank ed erbacee. La bevuta è asciutta e scorrevole, con un corpo snello che lascia campo libero alla luppolatura. L’amaro è deciso ma pulito, il finale secco e persistente richiama immediatamente un altro sorso.
LUPPOLI: Citra Dynaboost, Mosaic CRYO, Riwaka, Southern Cross
MALTI: Pilsner, Carapils

Una birra per tutti, ogni giorno. Xipe è la nostra Gluten Free IPA con travolgenti note di papaya, arancia e mirtillo.  Shed the skin. Drink the sun.

LUPPOLI: Azacca, Amarillo CRYO, Mosaic CRYO, Mosaic Hyperboost
MALTI: Extra Pale Ale, Frumento maltato, Fiocchi d’avena, Carapils

Di color oro brillante, hazy. Il profilo aromatico è esplosivo con note di mango fresco, lime, passion fruit e pesca matura. Bevuta sinuosa che nasconde il grado alcolico, in cui la dolcezza del cereale abbraccia la massiccia luppolatura. Vi sembrerà di entrare in una nuvola di luppolo e non uscirne più.
LUPPOLI: Citra CRYO, Mosaic CRYO, Krush Hyperboost, Nectaron CRYO, Motueka
MALTI: Extra Pale Ale, Golden Promise, Frumento maltato, Fiocchi di frumento, Fiocchi d’avena, Carapils

Di color giallo paglierino, con un cappello di fitta schiuma panna. Naso sorprendente di mandarino, scorza di lime e cedro a cui si aggiunge una freschezza balsamica che ricorda gli aghi di pino e la resina di bosco. Il sorso è secco, snello, quasi elettrico. Esplode l’anima crispy della Pils con un taglio amaro netto e pulito che resetta il palato, lasciando una scia di agrumi e una voglia irrefrenabile di ricominciare.
LUPPOLI: Simcoe CRYO, Eclipse, Ekuanot
MALTI: Pilsner

Dorata, estremamente hazy. Dominano i profumi dei luppoli selezionati: frutta (mango maturo, pesca sciroppata, albicocca) con cenni di mandarino e lime. Amaro delicato, che esalta gli aromi della frutta. Una bevuta cerebrale, ma dal cuore tropicale.
LUPPOLI: El Dorado, Citra CRYO, Galaxy Spectrum, Dolcita
MALTI: Extra Pale Ale, Golden Promise, Frumento maltato, Fiocchi di frumento, Fiocchi d’avena, Carapils